Ingrédients pour 4 personnes:
1kg de pommes de terre à chair ferme
1 bel oignon de Roscoff
1 fenouil à 2 fenouils selon leur grosseur
sel, poivre
huile d’olive
Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en cube. Emincer l’oignon et le faire suer dans une sauteuse huilée pendant 3 minutes environ. Couper les fanes du fenouil et les réserver, détailler le bulbe en fines tranches. Ajouter les pommes de terre et le fenouil aux oignons. Couvrir et faire cuire pendant une vingtaine de minutes en ajoutant de l’eau si nécessaire. Pendant ce temps ciseler une partie des fanes de fenouil. Lorsque la cuisson est terminée, saupoudrer des fanes de fenouil ciselées et servir. C’est tellement bon que vous n’aurez besoin d’aucun assaisonnement!
Evidemment ce plat fait avec des pommes de terre grenaille est parfaite !
un grain de sable ou de sel 
Je ne pense pas toujours à cuisiner le fenouil,
c’est une bonne idée ; bisous / Nicole
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Oui là le mélange avec des pommes de terre permet à ceux que ne tiennent pas au fenouil de trier discrètement. Bisous
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Miam, le fenouil est mon légume préféré 🙂
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Il y a tant de façon de le cuisiner… Et son petit gout anisé.
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Tout à fait, et pour la cuisine italienne, il n’y a pas que tomates et fromages 😉
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Là désolée je fais l’impasse … personne n’aime le fenouil chez nous !
Belle journée, bisous.
Cathy
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Le fenouil on aime ou pas, je vais voir la réaction des invités ? Bon il y a les pommes de terre, ils trieront ! Bisous
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Ce n’est pas pour nous car on n’aime pas le fenouil. Mais c’est une bonne idée pour le cuisiner.
Bises.
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Beaucoup n’aime pas. Nous si et au 31 et bien je verrai, je ne sais si il y en a jamais sur la table car elle ne cuisine pas ou si c’est parce qu’il n’aime pas ? Bisous
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bien relevée cette poêlée
bonne soirée
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Merci. Bonne soirée
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Hello Chantal
Comme notre Amie Miss Gleni, je ne pense pas trop souvent au fenouil 🙄
Mais c’est délicieux, sauté à la poêle avec du persil et un jus de citron.
Ta recette est originale. Mais je suis une amatrice de pommes de terre, dans tous leurs états, et en salade, à part des oeufs et des petits cervelas, je n’y mets rien d’autre pour bien trouver le goût !
Ben dis donc, j’ai du retard de lecture chez toi 😳
Et ça ne va pas s’arranger pour les jours à venir…
Bon Noël
Gros bisous
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Pour trouver le goût de quoi ? des pommes de terre ? Car elles ont du goût ! En dehors des primeurs, je trouve justement que çà manque de goût… Bonne journée, bisous
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Le goût des pommes de terre !
Ca dépend de la catégorie des pdt. J’achète souvent des « Princesse Amandine », « Roseval » et j’adore les « Ratte » 😆
Tu te prépares pour tes repas du 31 et du 1er ?
Bisous
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Les menus du 24 et 25 ont plu donc je remets le couvert… Bisous
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Tu vas trouver d’autres idées ?
Bises
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Non je ne cherche même pas… Bises
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