MOUSSE GLACEE A LA FRAMBOISE
Ingrédients pour 3 gourmands
130g de framboises décongelées ou fraîches
3 cuillères à soupe de sucre
100g de fromage blanc ou yaourt grecque
1 blanc d’oeuf
Préparation
Mixer les framboises à la fourchette avec une cuillère à soupe de sucre. Sucrer le fromage blanc avec les 2 autres cuillères en le battant légèrement pour qu’il soit onctueux. Par ailleurs, battre le blanc d’oeuf en neige et mélanger toutes les préparations, répartir dans des ramequins avant de mettre au frais durant au moins 4 heures.
Pour ma part, je l’ai fait au Momix avec des framboises congelées, au dernier moment et j’ai obtenu un dessert proche d’une glace.
Ce dessert a été versé dans des coques vides d’oeufs en chocolat commandées chez mon chocolatier à l’occasion de Pâques.
Je suis désolée de ce retard dans mes publications !
mousse glacée à la framboise
un grain de sable ou de sel 
Ca faisait un excellent dessert de pâques dis donc ! Avec le yaourt ça donne une couleur beaucoup plus clair que le sorbet mais qui est drôlement jolie ! Merci tout plein. J’inscris cette fameuse mousse glacée à cuisinons de saison !! bisous
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