Boulettes à l’orientale

Ingrédients pour 2 personnes

200g de viande hachée 5%

A discretion : ras-el-hanout, coriandre, cumin, paprika

1oignon

1 gousse d’ail

Préparation

Hacher finement oignon, ail, coriandre. Mélanger tous les ingrédients et former des boulettes. Dans une poêle huilée faire cuire ces boulettes sur toutes leurs faces. Servir avec un couscous (semoule et légumes) par exemple.

Une recette que je fais régulièrement qui a fait le tour de la blogosphère il y a un certain temps je crois que le premier à l’avoir mis est le le blog de Vanda. Elle fait cuire par contre et entre autre ces boulettes dans le bouillon de cuisson des légumes du couscous mais je préfère la viande grillée surtout que celle ci est hachée devant moi et de belle qualité.