invisible aux poires

Ingrédients : 

3 poires

300 g de fromage blanc nature 0 %

2 œufs moyens

2 cuillères à café de noix de coco râpée

1 cuillère à café de sucre, je dirai même facultatif si les poires sont bonnes

Préparation 

Préchauffer le four (210/7). Éplucher et couper les poires en fines lamelles. Les disposer dans un moule de 18 cm de diamètre recouvert d’une feuille de cuisson en les laissant se chevaucher. si votre moule n’est pas en silicone. Fouetter le fromage blanc avec les oeufs, ajouter la noix de coco. Verser le tout sur les poires, saupoudrer de sucre et enfourner 20 minutes. Laisser refroidir, démouler et déguster.

En cette période où la variété des fruits pour confectionner des desserts est limitée voilà une variante de l’invisible bien agréable et dédiée à « cuisinons de saison »

Pour un dessert encore plus gourmand, servir avec un coulis de fruits rouges ou une boule de glace.