Salade pommes de terre, cornichons, oeuf dur & ciboulette
Ingrédients
300g de pommes de terre
2 oeufs durs
6 cornichons
ciboulette
vinaigrette
Préparation
Laver et cuire les pommes de terre en robe des champs et faire durcir les oeufs. Eplucher les pommes de terre, écaler les oeufs. Couper chacun de ces ingrédients en dès plus ou moins grossier. Découper les cornichons en rondelles, ciseler la ciboulette. Répartir les ingrédients dans les récipients individuels ou dans un grand saladier, arroser de vianaigrette ou mettre celle-ci à discrètion de chacun. Servir de suite
On peut aussi servir cette salade froide et là inutile de se bruler les doigts à éplucher les pommes de terre chaudes.
Recette issue du blog « simplement cenwen » où elle avait été donné dans le cadre d’un fin de mois difficile.
Une petite salade que je fais souvent et dont je ne vous avais pas fait profiter. Il y a bien sûr d’autres salades à base de pommes de terre : https://ungraindesableoudesel.blog/2017/09/18/salade-de-pommes-de-terre-a-litalienne
https://ungraindesableoudesel.blog/2019/05/28/salade-de-pommes-de-terre-saumon-fume
un grain de sable ou de sel 
Merci simple efficace
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Oui un laitage, un fruit et le repas est fait. Il faut aussi commencer à penser au lunch box… Bonne journée
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c’est parfait en cette saison!
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Oui, du simple et presque pas de cuisson… Bon après midi
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Hello Chantal
Il faut juste penser à joindre des légumes, l’œuf dur étant considéré comme des protéines 😆
J’adore la salade de pommes de terre !
Gros bisous
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ou un fruit, l’oeuf est une protéine mais il y en a peu donc on augment sa quantité soit en profite pour mettre autre chose. Gros bisous
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Bises
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