Salade d’endives au chorizo croustillant
Ingrédients par personne
1 endive moyenne
2 tranches de chorizo pour moi Saint Augaune chorizo fort
de la vinaigrette moutardée pour relever la douceur du légume
La préparation
Tailler le chorizo en fines lanières et les faire dorer à la poêle sans matière grasse, si vous me suivez dans la recette, nul est besoin de les tailler. Réserver.
Dans un saladier, préparer une vinaigrette (le sel, le poivre, le vinaigre, la moutarde puis l’huile).
Essuyer l’endive, la couper les endives en petits tronçons et effeuiller. La déposer dans le saldier avec le chorizo. Assaisonner la salade et y déposer le chorizo croustillant.
https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/
un grain de sable ou de sel 
une salade bien de saison avec ces endives!
bonne journée
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On peut bien mettre plus de choses comme on peut mettre autre chose. Bon après midi
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pour moi ce midi c’était endive, jambon blanc, cubes de gouda !
je retiens l’idée du chorizo ; merci.
Bisous / Nicole
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Oui, histoire de changer et c’est la pleine saison ! Bises
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Hello Chantal
Alors tu es dans la neige ? 😆
Ca doit être beau
Cette recette me plaît bien, j’adore la salade d’endives et le chorizo.
Je prends 😆
Je ne me lasse pas des endives, j’en mange pratiquement toute l’année.
Et tes Encours du 10 ? pas le temps, je présume 😥
@ bientôt
Gros bisous avec le soleil
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Mon encours est en cours, les photos ne veulent pas se mettre ! Tant qu’à la neige pas du tout, un bon froid sec donc rando ! Gros bisous
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Ben, je croyais que la Bretagne tout entière était sous la neige 😆
Belle rando ?
Je vais allez visiter les Aminautes du 10 que j’ai manquées hier 😳
Gros bisous
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Ici, elle fondait au fur et à mesure, juste pour me stresser puisque j’étais sur la route ! La rando est toujours la même en ce moment avec l’état des des chemins… Hier plus longue que dimanche car l’homme était absent. Gros bisous
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