SALADE COMPOSEE N°3
Ingrédients pour 2 personnes
65g de fèves prêtes à être mangées
mesclum
fines herbes au choix (basilic, ciboulette, estragon,…)
1 poivron rouge
100g de concombre
2 à 3 tomates selon leur grosseur ou 100g tomates cerises
30g de féta
vinaigre balsamique, huile d’olive
Préparation
Dans les assiettes disposer le mesclum puis répartir les fèves, le poivron coupé en lamelles, le concombre coupée en tranches à l’aide de la mandoline, les tomates détaillées en quartiers., le fêta détaillé en cubes. Arroser d’un filet de vinaigre et d’huile d’olive. Je l’ai agrémenté de quelques feuilles de betterave rouge
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un grain de sable ou de sel 
Tant pis si c’est presque ! moi j’aime bien ! merci je l’ajoute au concombre avec plaisir chantal ! bisous
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Oui, c’est presque car j’ai mis des fèves et de la verdure qui n’existe pas dans vraie. Bisous
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