CAKE COURGETTES AU CHEVRE & JAMBON

Ingrédients

150g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

12,5cl de lait

500g de courgettes (+ ou-)

1 buche de chèvre

100g de comté

100g de noix fumée

4 cuillères à supe d’huile d’olive

origan ou autres fines herbes, poivre

Préparation

Râper la courgette avec les gros trous (râpe à choux) et cuire au micro ondes durant 3 à 4 minutes selon la puissance de celui-ci. Les faire revenir dans une poêle huilée avec la noix coupée en dès, les herbes, poivre. Dans un salaldier melanger la farine, la levure, les oeufs, l’huile, le lait. Ajouter le contenu de la pêle et bien mélanger puis la buche détaillée. Verser dans un moule à cake silicone ou beurré et faire cuire 45 minutes env.  (180/6). Démouler et attendre que le cake tiédisse pour le trancher. 

Recette issue d’un magazine ?

Il était dit que les courgettes étaient coupées en tranches fines je l’ai testé mais je vous préconise de râper ce que je ferai car la découpe n’est pas très jolie.