08 dimanche Jan 2017
Posted in au fil des saisons, grain de sable, lecture
Henning MANKELL : « les chiens de Riga »
Voilà, l’assoupissement ne vient pas alors on ouvre un livre qui traîne et qui n’est pas ceux que l’on devrait lire et là il est impossible de le lâcher avant la dernière page .
Et oui je croyais l’avoir ouvert pour trouver le sommeil, raté, il est plus de 4 heures quand enfin j’arrive à l’épilogue et peu prétendre dormir.
Alors faite attention, danger !
08 dimanche Jan 2017
Posted in desserts & patisseries
GALETTE DES ROIS LIGHT
Ingrédients pour 4/6 personnes
4 belles pommes
40g de poudre d’amandes
4 cuillères à café de sucre ou de synthèse
8 gouttes d’amandes amères
huile
8 feuilles de brick
Préparation
Eplucher les pommes, les trancher et les faire cuire à poêle à feu doux durant 15 minutes,elles ne doivent pas être forcément en compote. Par ailleurs, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, l’extrait d’une part puis les pommes au bout de leur temps de cuisson. Préparer aussi votre galette en huilant vos feuilles de brick à l’aide d’un sopalin. Dans un plat à four les contenant, en disposer 4, répartir la préparation des pommes à un cm du bord, LA FEVE ! puis disposer les 4 autres feuilles avant d’enfourner 20 minutes (th6/180).
Servir tiède avec même une boule de glace vanille pour les gourmands.
inspirée d’une recette du livre « 52 semaines de minceur » WW 1999.
un grain de sable ou de sel 