Archives Journalières: 23 janvier 2017

Le pain des femmes

23 lundi Jan 2017

Posted by in grain de sel

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LE PAIN DES FEMMES

Celles qui connaissaient mon ancien blog connaissent cet article, je sais.   

 C’est un pain dont la composition est

boisson au soja, raisins secs, graines de tournesol, graines de sésame, flocons d’avoine, graines de lin brun broyées, graines de courges, farine de blé complet (moins de 10%) farine de soja, amandes, malt d’orge, cannelle, gingembre, acide ascorbique.

C’est un pain rassasiant et énergétique, une tranche, voir deux au maximum suffise et à  consommer de préférence au petit déjeuner.

Il est bon pour les sportifs car il évite le coup de fringale et pour les personnes souffrant de paresse intestinale étant légèrement laxatif

Pour ma part, je m’en régale à chaque fois que je suis parisienne, ne l’ayant jusqu’à maintenant pas trouver ailleurs.  Quand je le consomme et si le déjeuner est tardif par rapport au petit déjeuner il permet d’attendre sans problème.

Pour celles qui veulent en savoir plus je vous mets le lien

http://www.lepaindesfemmes.fr/#!team/c1g4a

Veloute de panais-céleri

23 lundi Jan 2017

Posted by in potages & soupes

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VELOUTE PANAIS-CELERI RAVE

Ingrédients pour 6 à 8 assiettes

500G env. de céleri rave

300g env. de panais

eau, lait d’amandes

1 cuillère à soupe de purée d’amandes complète ou pas

Préparation

Eplucher les légumes, les couper en morceaux. et les mettre dans une casserole couvert largement d’eau. Cuire à couvert durant 30 minutes. Mixer la préparation à l’aide d’un mixeur plongeant, en ajoutant la purée et le lait jusqu’à la consistance souhaitée. Ajuster l’assaisonnement, parsemer d’amandes effilées grignotées et servir sans attendre.

On peut varier en jouant avec les purées (noisettes, noix de cajou, cacahuètes,…)  et les laits végétaux (soja, riz, épeautre,…)